La Semana Mundial de Sensibilización sobre la Sal tiene como objetivo fomentar la implementación de intervenciones basadas en evidencia para reducir el consumo de sal en la población para proteger la salud cardiovascular.

El tema de este año es "Es hora de poner el foco en la sal”, destacando el tema de la sal "oculta" (sodio) en muchos productos procesados y ultraprocesados.

En muchos países, tres cuartas partes del sodio en la alimentación provienen de alimentos ultraprocesados y procesados, como pan, salsas y aderezos, galletas saladas y galletas saladas, comidas listas para comer, carnes procesadas y quesos.

En este contexto, este jueves 16 de mayo en el hall de entrada del nuevo edificio del Hospital Centenario, personal de Nutrición estará presente en un stand con folletería alusiva al tema y  degustación de alimentos.

Además, estudiantes de Enfermería tomarán la presión arterial a los voluntarios que se acerquen. 

Las actividades comenzarán a las 9 hs. y se invita a toda la comunidad a concientizarse acerca del consumo de sal y de la repercusión que tiene en la salud. 

Finalmente, es importante destacar que la recomendación de reducción de consumo de sodio se aplica a todas las personas, hipertensas o no, y en todas las edades, abarcando también la población infantil.